好きなモノにはまっしぐらな妄想族の独り言。以前使っていたブログIDをうっかり削除してしまった為、2代目。(そちらにコメント下さっていた方々ゴメンナサイ)
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<   2009年 09月 ( 17 )   > この月の画像一覧

お弁当-9/28,30

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9/28
◆チキン レモン風味スパイス焼き

◆蒸しカボチャ 粉チーズがけ

◆ほうれん草 じゃこ、わかめ、油揚げの和え物

◆レタス、ミニトマト

お弁当つくったのに、すっかりとUPするのを忘れてたのら。
チキンは日曜日のバーベキューの残り。スーパーで味付けして売られているやつ。これがなかなか美味しくて侮れない。余った肉類をみんなで山分けしたけど、まだ少し残っている。

カボチャはレンチン♪のお手軽副菜。

ほうれん草を和えた物は「水菜でもう一品」とかなんとかいう名前の、市販品。普段「○○の素」とか「○○のタレ」とかの類はあまり買わないのだけど面白そうだったので買ってみた。
裏面のレシピにほうれん草や小松菜でもOKと書いてあったので、余りもののほうれん草でやってみる。これもなかなかうんまい。

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9/30
◆リメイク焼鳥

◆白菜と生わかめのおひたし めんつゆ和え

◆さつまいも はちみつレモン煮

◆長ネギ ごま油焼き

◆ミニトマト

またまたバーベキューの残り登場。鶏串がそのままの大きさではお弁当に入らないので、一度分解して楊枝に刺してミニサイズに。

今日行ったスーパーで、三陸産の生ワカメをマネキンのおばちゃんのイキオイに負けて買ってきたので(笑)さっそく使う。白菜の内側の柔らかい葉と一緒に薄めのめんつゆをかけてレンチン♪
ついでにさつまいももはちみつとレモン汁をかけてチン♪

長ネギは単にごま油をひいてうす~く醤油とみりんで味付けただけ。
なのにこれが美味いんだ。ご飯に合うんだわさ☆
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by kahvi | 2009-09-29 23:20 | お弁当の話。

お弁当-9/25

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◆ウィンナー (Fightersエコプロジェクトとかいうやつ)

◆島オクラとツナのチャンプルー風炒め

◆玉子サラダ

◆トマト

宅配野菜で届いた、「珍しい野菜」シリーズの島オクラ。初めて見た~。
いつものオクラより柔らかくて、粘りけが少しだけ少なく感じた。

そして島オクラは丸い!(゜A゜)
角のないオクラはなんだか不思議だ。
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by kahvi | 2009-09-25 17:11 | お弁当の話。

お弁当-9/24

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◆海苔巻き卵焼き

◆れんこんとベーコンのバター炒め

◆ピーマン炒め 粉チーズ和え

◆ミニトマト

5連休の間にすっかりとナマケ癖がついて、お弁当を作る手際が悪いったらもう…。
冷凍(蔵)庫にあったものでなんとかしようと思ったせいで、余計に頭を悩ませた。

出来たおかずを詰めたら、微妙にスペースが余り、ミニトマトを増量。
すまん…。
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by kahvi | 2009-09-24 16:18 | お弁当の話。

お弁当-9/18

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◆サーモン ハラス

◆肉じゃが

◆春菊 胡麻和え

◆舞茸 バター醤油ソテー

◆ミニトマト バルサミコ酢マリネ

宅配野菜二週目にして、ついに敵対勢力である菌類登場。幸いにも量が少なかったので、すべて羊さんのお弁当に突っ込んで事なきを得た。
届いた舞茸を手に、さてこの塊はドコからドコまで食えるのか…眺めてみてもわからない。自分が食べない・調理しない食材は難しい。オカンに電話したが出なかったので、姉にかけてみる。しかし、電話では説明しにくいことこの上ない質問。なんとなくわかったような、わからなかったような…。
きっと食べられる部分も容赦なく切り落としてしまったに違いない。

肉じゃがは昨日食べてもまだ余ったので再度入れてみる。

春菊も宅配で届いたが、滅多に春菊って買わないなぁと、ふと思う。鍋物の時にはたいてい買うけど…あえて春菊を買うという事が今まであっただろうか。春菊自体は好きだけど…なんでかなぁ?

ミニトマトは、いつもいつも入っている(何故か入れる)ので、たまには変化を…と思い、オリーブオイルにバルサミコ酢を混ぜたものでお手軽マリネに。簡単なんだけど、何故か混ぜても混ぜてもきれいに混ざり合わないこの2つ。同じ国から来たのに仲が悪いのね。
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by kahvi | 2009-09-18 14:14 | お弁当の話。

お弁当-9/17

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◆たけのこの炒めもの

◆ウィンナー

◆肉じゃが

◆ミニトマト

昨夜はヒヨコのグズりが酷かったので、楽なものを選択していったら、茶色いお弁当が出来上がった。

水煮のたけのこを醤油と鰹節で炒めたものと、半分使って冷凍してあったシャウエッセン、夕食の残りの肉じゃが…あまり食欲が湧かない色だ。

夕食の残りがお弁当に入るのは至極当然の流れだけれど、今夜の夕食用に作った鯖の味噌煮は…さすがにお弁当には不向きか(ーー;)
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by kahvi | 2009-09-17 22:59 | お弁当の話。

お弁当-9/16

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◆豆腐の豚肉巻き

◆白菜 ポン酢和え

◆チキンのトマト煮込み

◆ブロッコリー

豆腐も豚肉も白菜も…ぜ~んぶ夕食の材料の残りf(^_^;

片栗粉を降った豚肉で、水切りした豆腐を巻きまする→焼きまする→タレをからませまする→完成。
意外と簡単なこの料理、タレは甘めの濃い味付けが合う。

白菜は湯通ししてポン酢をかけて和えたのみ。名前のまんま。

チキンのトマト煮込みは昨日の残り。
お弁当作り復帰から日数が経ち…だんだん適当になってくる。

ほほほ。
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by kahvi | 2009-09-16 15:31 | お弁当の話。

お弁当-9/15

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◆卵焼き モロヘイヤ入り

◆蒸しジャガイモ バジルペースト和え

◆チキン トマト煮込み

左半分、同じ色だ…(--;)
なんか今日は特別、書く事を思い付かない中身だなぁ。

それにしても同じ色だらけ。
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by kahvi | 2009-09-15 23:28 | お弁当の話。

お弁当-9/14

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◆五目ごはん

◆長芋と小ねぎのチヂミ

◆マカロニとミックスベジタブルのサラダ

◆おかひじき ゴママヨ和え

◆ミニトマト

嵩をかせぐべく、長芋をすりおろしてチヂミに。焼いてから時間が経つとかたくなってしまうので、卵を加えてお焼き風にふんわりと。嫌がらせの可愛いタレ容器の中身はポン酢。

らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた、おかひじき。スーパーで見かけたことはあったが「なんじゃこれ?」で終わっていた。
生ではアクが強いとレシピのアドバイスに書かれていたので、サッと茹で、すりごま、めんつゆ、マヨネーズで和えてみた。からし醤油なんかも合うらしい。
食べてみると、シャキシャキで美味しい。味はほとんどないんだけど、食感が☆
海ブドウみたいだ。

食べたことない野菜に強制チャレンジさせられるってのも、なかなか面白いや。
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by kahvi | 2009-09-14 16:07 | お弁当の話。

お弁当-9/11

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◆豚肉 カレー粉焼き

◆ジャーマンポテト

◆こんにゃく 甘辛炒め

◆ミニトマト ベーコン巻き焼き

◆かぼちゃ ミルク煮

先週の買い出しで「規格外品」セールで「やっすー♪」だったジャガイモと玉ねぎの1kg袋をそれぞれスーパーで買ったら、らでぃっしゅぼーやの宅配でもジャガイモと玉ねぎが届いた(T▽T)
せっせと消費すべく、ジャーマンポテトにす。

わずかに残っていた栗坊かぼちゃ。ホクホクで美味しいのだけど、冷えると微妙らしい。お弁当を職場の冷蔵庫に入れておく羊さん。少し温めても、ぽそぽそしているのだとか。
そこで、牛乳に少量の砂糖を加えて煮込み、柔らかくして入れてやった。

ミニトマトを黒コショウをふったベーコンで巻いた…はいいが、いつも私が買うベーコンはハーフサイズ(もち、日ハム☆)。トマトの円周が大きくて、辛うじて爪楊枝でとめたけれど、オーブンで焼いてる間にベーコンが縮んで外れてもうた。ま、味は一緒だ。

豚肉は焼きながらコンソメとカレー粉を混ぜて味付け。なんとなくおかずが物足りないような気がして急きょ冷凍ストックしていたお肉で作ったのだけど、詰めてみたらけっこうな品数があった。
なくてもよかったじゃないか…(lll-ω-)
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by kahvi | 2009-09-13 12:44 | お弁当の話。

お弁当-9/10

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◆肉野菜炒め 回鍋肉風

◆もやし おかか醤油和え

◆モロッコいんげん めんつゆマヨ和え

◆ミニトマト

冷蔵庫にある野菜を集めてみた。
キャベツ、ピーマン、長ネギ、玉ねぎ、人参…お、なんか回鍋肉みたいな材料だなと思ったので決定。何故かいつも冷蔵庫にある甜麺醤。ちゃんとした回鍋肉の手順は省くので、回鍋肉「風」。

さらに冷蔵庫を漁ると、モロッコいんげんの残りが出てきたので救出。危ない危ない、すっかり忘れてた。めんつゆとマヨネーズで簡単に和えて、ゴマふって終了。

もやしも一緒に茹でて、こちらはさらに手を抜いて鰹節と醤油で和えただけ。

これ以上は気力が沸かなかったので、回鍋肉もどきをドカンと豪快に(?)スペースの半分突っ込む。

他のおかずを詰めたら…なんか全部同じ色だ。野菜炒めしか入ってないみたい。
お約束のミニトマトを入れてみたが、効果なし。

ま、いっか。
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by kahvi | 2009-09-10 21:35 | お弁当の話。