好きなモノにはまっしぐらな妄想族の独り言。以前使っていたブログIDをうっかり削除してしまった為、2代目。(そちらにコメント下さっていた方々ゴメンナサイ)
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2009年 10月 21日 ( 1 )

お弁当-10/19,10/20,10/21

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10/19
◆じゃがいもチヂミ

◆舞茸 バター醤油ソテー

◆ささぎ豆 ピーナッツ和え

◆鶏肉とひじきの煮物

◆ミニトマト

冷蔵庫の中でジャガイモが増殖していたので、ジャガイモ消費キャンペーン開始。第一弾は、すりおろしたジャガイモに小麦粉、小ネギ、醤油を加えて焼き、チヂミ風に。

またまた舞茸が届いたので、せっせと羊に食わせる。

ピーナッツ和えに使ったピーナッツは市販のもの。料理用に砕いたものが売られていた。便利。から揚げとかに使っても美味しそう。


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10/20
◆粗挽きフランク(ミニ)

◆もやし、ピーマン、ニンジンの炒め物

◆じゃがいも カレー煮

◆焼きオクラ

◆ミニトマト

ファイターズのセールで買ってきた粗挽きフランク登場。

ジャガイモ消費キャンペーン第2弾はカレー煮。和風だしと砂糖で煮込んで市販のカレールゥで味付け。甘いけどハマる。(自分が←羊さんのことは考えてない様子)

最近テレビや雑誌でよく紹介されている、トースターで目玉焼きなどの調理に使える小さいプレート…の、類似品を2枚買った。(本家は高い) さっそく使ってみる。1枚には粗挽きフランクを、もう1枚には冷凍ストックのオクラに塩、コショウ、粉チーズを振ってトースターへ。
粗挽きフランクもオクラも、フライパンで焼いたのとほとんど変わらず焼けた。これは便利だぞぅ。

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10/21
◆ミニグラタン

◆コールスローサラダ

◆枝豆チキンバーグ

◆切り干し大根

◆リーフレタス、ミニトマト

ジャガイモ消費キャンペーン第3弾は、グラタン。
前日の夕食に作ったグラタンの材料を少しよけておき、ミニサイズにリメイク。変な形をしているのは、オーブンで使えてお弁当箱に丁度良い大きさの器が、ハートのラムカンしかなかったせい。
埋もれていて見えないけど、鶏肉、ジャガイモ、カボチャのグラタン。チーズたっぷり♥
お弁当用にはミックスベジタブルも加え、ソースは少なめにしてチーズ焼き風に。

これまた前日のサラダの残りをコールスローに。
珍しく買った冷凍おかずの枝豆チキンバーグ(ラス1)を入れ…

ここまでせっかく洋風でまとめておきながら…

まさかの切り干し大根投入。

これは前々日の残り物。「皮付き、厚切り」の切り干し大根。これがなかなか美味しい。食感はたくあんみたい。甘酢漬けにしても良かったかも。
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by kahvi | 2009-10-21 12:32 | お弁当の話。