好きなモノにはまっしぐらな妄想族の独り言。以前使っていたブログIDをうっかり削除してしまった為、2代目。(そちらにコメント下さっていた方々ゴメンナサイ)
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お弁当-11/20,24

a0088238_9581758.jpg11/20
◆鶏団子 甘酢あん風
◆いんげん豆 ピーナッツ和え
◆舞茸 バター醤油ソテー
◆玉ねぎとハムのマリネ
◆ミニトマト


a0088238_9583213.jpg11/24
◆焼き魚(紅鮭)
◆長いもソテー
◆根菜とこんにゃくのきんぴら
◆じゃがマヨ
◆マッシュにんじん
◆レタス、ミニトマト


長いもはごま油をひいて焼き、塩をかるく振っただけ。これだけなのに、うんまい。

マッシュにんじんはコウケンテツ氏のレシピ。何かで見た。グラッセを作る要領で柔らかく煮たにんじんを潰して生クリームを加え、仕上げに黒コショウを振る。見た目、鮭フレークみたいで、よりによって紅鮭を入れた日に作らなくても…と、自分に突っ込む。

じゃがマヨは、よく行くスーパーの練り物コーナーにあるもの。すり身のようなかまぼこのような…よくわからないけど、なかなか美味しい。真ん中にマヨネーズが入っている。半額シールがついていたのでお買い上げ。
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by kahvi | 2009-11-27 10:07 | お弁当の話。