好きなモノにはまっしぐらな妄想族の独り言。以前使っていたブログIDをうっかり削除してしまった為、2代目。(そちらにコメント下さっていた方々ゴメンナサイ)
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お弁当-8/25

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◆チキンライス

◆インゲン豆 ベーコン巻き

◆フルーツトマト(ミニ)

◆自家製ハーブローストチキン

◆ジャガイモとアスパラのホットサラダ(サウザンドレッシングもどき)

週末に炊いたご飯が大量に余ってしまっていたので、昨日の私の夜ご飯として作られたチキンライス。大量に出来上がったので、これでもかと詰める。

ちょっとかっこつけて「自家製ハーブローストチキン」なんて言ってみるが、フライパンで蒸し焼きにしただけのナンチャッテものだ。胸肉に塩・コショウ・ハーブ(今回はマジョラム)で下味をつけ、白ワインをまわしかけて弱めの火でゆっくり蒸し焼きに。ただそれだけ。「自家製…」とか言ってみたかっただけ。

ドレッシングはケチャップ・酢・砂糖・マヨネーズ・パセリをいつもの適当さで混ぜて出来た、偶然の産物。なかなか美味しかったりする。

ジャガイモ以外は冷凍ストック野菜。

野菜といえば…
明日は宅配野菜らでぃっしゅ○ーやのサンプルと資料が届く予定。
低農薬野菜という点に興味が沸き、定期宅配は便利じゃないかしらと。スーパーで買うより高上がりだけど、これから離乳とか始まることを考え、とりあえず「お試し」してみようかな。
ま、まずは説明を聞いてからだな。
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by kahvi | 2009-08-25 15:41 | お弁当の話。