好きなモノにはまっしぐらな妄想族の独り言。以前使っていたブログIDをうっかり削除してしまった為、2代目。(そちらにコメント下さっていた方々ゴメンナサイ)
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お弁当-8/18

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◆野菜と豚肉の炒め物 ローズマリー風味

◆紫蘇巻き味噌

◆ささぎ豆の胡麻和え

◆フルーツトマト(ミニ)


今回も前夜に仕込み、朝は詰めるだけの方式。

豚肉も以前ストックしていたお弁当用の一口サイズのカツ用。
それをタマネギ、人参、ズッキーニ(昨日使ってもまだ残っていた)と一緒に炒め、塩・コショウ、かるくコンソメで味付けし、乾燥ローズマリーで風味づけ。適当かつ簡単。

紫蘇巻き味噌は母から送りつけられてきたもの。
甘辛く味付けした味噌を大葉で巻いて揚げてある。本人にとって自慢の一品らしく、夏になると大量に作っては配布している。

少し前に羊さんが、私が愛用していたミニサイズのすり鉢でカレーに使うスパイスをゴリゴリしてダメにしてしまった。スパイスなんてすったら、もうそれにしか使えなくなるに決まっとるやないかい!!
まだ新しいすり鉢を購入していないので、すり胡麻を買ってきて胡麻和え作り。
それはそれで楽だ…(^~^;)

夏は大好きなトマトが安くてヤッホーだなぁ~♪週末の買い出し時に見つけたミニのフルーツトマト(よくあるミニトマト用の容器入り)は298円だった。やっすー。フルーツトマトあっまー♥
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by kahvi | 2009-08-18 08:57 | その日の出来事